No Result
View All Result
  • Home
  • Tin tức
  • Star
    • Bí Quyết Sao
    • Hot Star
    • Next Gen
    • Trend
  • Entertainment
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Beauty
    • Hair
      • Face
      • For Customer
      • Review
      • Xu Hướng Tóc
    • Makeup
    • Nail
    • Spa
    • Fashion
      • The Best Look
      • Thời Trang Gia Đình
  • Home
  • Tin tức
  • Star
    • Bí Quyết Sao
    • Hot Star
    • Next Gen
    • Trend
  • Entertainment
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Beauty
    • Hair
      • Face
      • For Customer
      • Review
      • Xu Hướng Tóc
    • Makeup
    • Nail
    • Spa
    • Fashion
      • The Best Look
      • Thời Trang Gia Đình
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Entertainment Ẩm Thực

Hương vị thắng cố Đỗ Quyên Restaurant: Không men rượu cũng say lòng người

Nguyễn Hiển by Nguyễn Hiển
in Ẩm Thực, Entertainment, Tin tức, Top News
0
Hương vị thắng cố Đỗ Quyên Restaurant: Không men rượu cũng say lòng người
0
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thắng cố – thứ đặc sản mà cái tên gắn liền với không gian mây mù giăng phủ của núi rừng Tây Bắc. Sinh ra từ đôi bàn tay chăm chỉ, cần cù cùng với tình người chan chứa của người dân tộc Mông, thắng cố đã để lại một dấu ấn khó quên trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Tây Bắc của khách du lịch.

Thịt ngựa là thành phần chính để nấu thắng cố. Một nồi thắng cố bao gồm thịt, tim, gan, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12.

Một nồi thắng cố ngon không thể thiếu được những thành phần tươi ngon từ ngựa: thịt, tim, gan, tiết

Thắng cố của người Mông được nấu trong một chiếc chảo rất lớn. Khi ăn, chảo vẫn để trên bếp đun, ăn đến đâu, múc ra đến đó. Mỗi suất thắng cố được để trong một chiếc bát cỡ lớn, to như bát múc canh cho bốn người ăn của người miền xuôi. Tại Đỗ Quyên Restaurant ở thị trấn Sa Pa, để giúp cho thực khách thuận tiện và dễ dàng thưởng thức hơn, thắng cố “biến hóa” thành một nổi lẩu nghi ngút khói, cũng vẫn thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và các thứ gia vị ấy, ăn kèm với các loại rau theo mùa khiến thực khách vừa quen, vừa lạ.

Một nồi lẩu thắng cố "vừa quen lại vừa lạ" chỉ có tại nhà hàng Đỗ Quyên, 214 Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa

Thưởng thức nồi thắng cố sôi nghi ngút trong không gian rộng rãi, sang trọng và không kém phần ấm cúng của nhà hàng Đỗ Quyên, có cảm giác như trở về ngôi nhà thân yêu của mình, rồi thoáng chốc lại ngỡ như đang ở giữa một khu chợ người Mông tấp nập người, tay bưng bát thắng cố, tay cầm chén rượu ngô mà hít hà hương vị đất trời vùng cao. Giây phút ấy với mỗi thực khách của Đỗ Quyên khó có thể quên được.

Thắng cố có vị béo bởi thịt, bởi xương ninh nhừ trong nhiều giờ cùng đôi bàn tay chăm chút của người đầu bếp nhà hàng Đỗ Quyên hớt từng chút bọt để nước xương thêm ngọt, thêm trong. Nhắc đên đây, lại nhớ về một thức rất riêng của người Hà Nội – phở. Phở Hà Nội đặc trưng, hấp dẫn ra sao với người một lần đến Thủ đô, thì Thắng cố tại nhà hàng Đỗ Quyên cũng gây thương nhớ với người chạm chân lên miền núi Tây Bắc như vậy.

Thế nhưng, thắng cố lại khác phở ở chỗ, phở thì thanh thanh, tạo cảm giác mềm mại, còn thắng cố hơi ngậy ngậy, lại bùi bùi, mang chút mùi ngai ngái đặc trưng. Có thể một, hai lần chạm đũa vào nồi thắng cố, thực khách còn chần chừ vì chút hương vị ngai ngái ấy. Rồi chỉ thêm vài lần nữa thôi, bạn sẽ không quên được cái hương vị mê đắm của núi rừng bạt ngàn Tây Bắc, của con người và mảnh đất nơi đây.

Cùng nhau thưởng thức một nồi lẩu thắng cố tỏa hương hấp dẫn làm thực khách ấm lòng giữa cái lạnh của đất trời Sa Pa
Nhà hàng Đỗ Quyên Sa Pa có sức chứa lên đến 300 ghế ngồi, đảm bảo nhu cầu phục vụ thực khách đi theo đoàn

Nếu có dịp đến với Tây Bắc, đến với Sa Pa, nhất định phải một lần thử nồi thắng cố tại Đỗ Quyên, để đánh dấu một dấu mốc trên con đường khám phá ẩm thực, một trải nghiệm tuyệt dành riêng cho vị giác.

  • Địa chỉ: Nhà hàng Đỗ Quyên, 214 đường Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa
  • Hotline: 02143. 868. 388
Tags: 214 Thạch Sơnđặc sản dân tộc MôngĐỗ Quyên restaurantnhà hàng Đỗ QuyênSa PaThắng cố Đỗ Quyên
Previous Post

Gọi vị trăng xưa

Next Post

Đến TubOtel gom gọn sắc thu vàng lãng mạn của Sapa

Nguyễn Hiển

Nguyễn Hiển

Next Post
Đến TubOtel gom gọn sắc thu vàng lãng mạn của Sapa

Đến TubOtel gom gọn sắc thu vàng lãng mạn của Sapa

Recommended

Phạm Gia Kỳ – Gương mặt mới với nhiều tài năng mới

Phạm Gia Kỳ – Gương mặt mới với nhiều tài năng mới

3 days ago
Mẫu nhí Trần Bảo An cô bé trẻ đa tài với nhiều hoạt động năng nổ trong làng mẫu Việt

Mẫu nhí Trần Bảo An cô bé trẻ đa tài với nhiều hoạt động năng nổ trong làng mẫu Việt

7 days ago

Trending

Mẫu nhí Hoàng Gia Linh (Linh Ellie) xuất thần trong bộ sưu tập của NTK. Lý Quý Khánh

Mẫu nhí Hoàng Gia Linh (Linh Ellie) xuất thần trong bộ sưu tập của NTK. Lý Quý Khánh

7 days ago
6 mẫu nhí tài năng có gương mặt khả ái

6 mẫu nhí tài năng có gương mặt khả ái

7 months ago

Popular

Mẫu nhí Trần Bảo An cô bé trẻ đa tài với nhiều hoạt động năng nổ trong làng mẫu Việt

Mẫu nhí Trần Bảo An cô bé trẻ đa tài với nhiều hoạt động năng nổ trong làng mẫu Việt

7 days ago
Mẫu nhí Hoàng Gia Linh (Linh Ellie) xuất thần trong bộ sưu tập của NTK. Lý Quý Khánh

Mẫu nhí Hoàng Gia Linh (Linh Ellie) xuất thần trong bộ sưu tập của NTK. Lý Quý Khánh

7 days ago
6 mẫu nhí tài năng có gương mặt khả ái

6 mẫu nhí tài năng có gương mặt khả ái

7 months ago
Sumi Beauty & Academy: Học viện đào tạo uy tín, công nghệ tiên phong

Sumi Beauty & Academy: Học viện đào tạo uy tín, công nghệ tiên phong

6 months ago
Master Nguyễn Thị Thanh Hằng – Trưởng ban giám khảo Phun môi 6D tại cuộc thi Master Beauty Awards 2020: “Thành công từ chính nỗ lực chứng minh đam mê của bản thân.”

Master Nguyễn Thị Thanh Hằng – Trưởng ban giám khảo Phun môi 6D tại cuộc thi Master Beauty Awards 2020: “Thành công từ chính nỗ lực chứng minh đam mê của bản thân.”

11 months ago

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Category

  • Ẩm Thực
  • Bé Ăn
  • Bé Yêu Khôn Lớn
  • Beauty
  • Bệnh Vặt Của Bé
  • Bí Quyết Sao
  • Clip Hot
  • Du Lịch
  • Đồ Chơi
  • Entertainment
  • Face
  • Family Is One
  • Fashion
  • For Customer
  • For Kids
  • Hair
  • Hot Star
  • iKids
  • Khu Vui Chơi
  • Makeup
  • Master Beauty Contest
  • Master Beauty Contest 2019
  • Mẹ Hỏi Bác Sĩ Trả Lời
  • Member Card
  • Nail
  • Next Gen
  • Nghệ Thuật
  • Nội Thất Gia Đình
  • Quà Tặng
  • Review
  • Snow White
  • Spa
  • Star
  • Studio
  • The Best Look
  • Thời Trang Gia Đình
  • Tin tức
  • Top News
  • Trend
  • Trường Học
  • Xu Hướng Tóc

Follow Us

  • Home
  • Tin tức
  • Star
  • Entertainment
  • Beauty

Copyright © 2020, Ngoisaodangcapvietnam.

No Result
View All Result
  • Danh sách khách hàng 2018
  • Đăng ký dự thi iKids
  • Đăng ký giấy chứng nhận của tạp chí Beauty Family
  • Đăng ký nhận miễn phí 01 số & đặt mua 05 số tạp chí Beauty Family 2018
  • Đăng ký nhận miễn phí
    tạp chí Beauty Family năm 2018
  • Đăng ký nhận tạp chí năm 2018
  • Home
  • Home 2
  • Home 3
  • Home 4
  • Home 5
  • Ngôi sao đẳng cấp
  • Search

Copyright © 2020, Ngoisaodangcapvietnam.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In